今日立夏 | 金兴辐照：以“核”心科技，守护夏日品质安全
蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生。今日，我们迎来了二十四节气中的第七个节气——立夏。自此，风暖昼长，万物繁茂。对于食品、冻品、宠物食品行业的老板们来说，立夏不仅意味着季节的更替，更意味着一年中挑战最大的“高温季”正式拉开序幕。冻品安全的“夏日守护者”替代防腐剂，杀灭细菌、霉菌延长保质期（常温下3-12个月）不拆包
脱水蔬菜、冻干草莓为什么需要辐照灭菌？
你有没有这样的经历：买了一袋脱水蔬菜，打开发现结块变色；拆开一包冻干草莓，口感发软还有异味。你可能不知道，这些问题的元凶，是那些肉眼看不见的微生物。而解决它们的关键技术，叫作辐照灭菌。一、脱水蔬菜的“隐形敌人”脱水蔬菜听起来很安全——水分都脱干了，细菌还能活？答案是：能。虽然脱水过程去除了大部分水分
辐照灭菌的原理是什么？辐照过的食品能吃吗？
提到“辐照”，很多人第一反应是“辐射”，心里难免咯噔一下：这东西安全吗？处理过的食品能吃吗？医疗用品还敢用吗？其实，辐照技术早已悄悄走进我们的生活——超市里的泡椒凤爪、方便面里的脱水蔬菜、“大白”们穿的防护服、核酸检测用的咽拭子……很多都经过了辐照灭菌处理。辐照灭菌，简单来说，就是利用高能射线（如伽
夏天临近，警惕冷冻产品的“李斯特菌”！辐照灭菌或是解决方案
夏天要到了，气温飙升，冰凉爽口的冷冻食品成了我们的“续命神器”。冰西瓜、凉拌菜、冻肉、冰淇淋……这些冰凉食物，光是想想就让人舒爽。但你知道吗？冷冻环境≠无菌。有一种“不怕冷”的细菌，专挑冰箱安家，被称为“冻品杀手”——它就是李斯特菌。李斯特菌：冻品里的“隐形杀手”很多人的认知里，低温就等于无菌。这是
宠物食品辐照安全吗？回应“四肢无力”传言
宠物食品辐照安全吗？回应“四肢无力”传言最近，不少宠物主人在网上看到一种说法：“小猫吃了辐照粮会四肢无力，甚至瘫痪”。很多铲屎官因此焦虑，不知道该不该给毛孩子吃辐照过的宠物食品。今天，我们用科学和事实，把这个事情说清楚。一、传言从哪来这个传言并非空穴来风。2008年，澳大利亚确实发生过一起宠物食品辐照事
